▲시사포스트

정부가 ‘제2의 라면’을 키우기 위한 K-푸드 수출 확대 전략에 본격 착수했다. 기능성 식품과 간편식을 앞세워 권역별 맞춤 공략에 나선다는 구상이다.

농림축산식품부는 ‘글로벌 NEXT K-푸드 프로젝트’ 참여기업 145개사를 선정하고, 전략 품목 중심의 맞춤형 지원을 통해 K-푸드 수출 확대에 나선다고 밝혔다.

이번 사업은 대·중견기업과 중소기업 간 협력을 기반으로 동반성장을 유도하고, 기능성·간편식 등 유망 품목을 중심으로 글로벌 시장 공략을 강화하는 데 초점이 맞춰졌다. 특히 권역별 소비 특성과 유통 환경을 반영한 마케팅과 신제품 개발을 병행해 연내 가시적 수출 성과를 끌어낸다는 목표다.

이번 프로젝트는 지난해 12월 발표된 ‘글로벌 K-푸드 수출 전략(A-B-C-D-E)’ 가운데 ‘A(매력 제품 발굴·육성)’를 구체화한 후속 조치다. 민·관이 참여하는 ‘K-푸드 수출기획단’ 논의를 통해 권역별 전략 품목을 선정하고 집중 육성하는 방식으로 추진된다.

사업은 기업 역량에 따라 ‘밸류업’, ‘브랜드업’, ‘스타트업’ 3개 부문으로 나뉜다. 참여 기업은 시장 특성에 맞는 전략을 직접 설계하고 유통채널 입점, 신제품 출시, 수출 실적 확대 등 구체적인 성과 목표를 설정해 사업을 수행한다.

밸류업 부문에서는 대·중견기업과 중소기업이 컨소시엄을 구성해 공동 마케팅을 추진한다. 예컨대 전통주 분야에서는 중소 양조장과 해외 유통기업이 협력해 생산과 유통 기반을 동시에 확보하고, 미국 고급 레스토랑과 연계한 ‘K-레스토랑 위크’를 통해 북미 시장 공략에 나선다. 아세안 지역에서는 할랄 인증 제품을 중심으로 체험형 팝업스토어를 운영해 떡볶이, 바나나맛 우유, 아이스크림 등 연계 소비를 유도한다.

중남미에서는 푸드트럭과 캠퍼스 시식 행사를 통해 김말이, 컵밥 등 ‘K-스트리트푸드’ 확산을 노린다.

브랜드업 부문은 권역별 소비 트렌드에 맞춘 공동 마케팅으로 K-푸드의 인지도 제고에 집중한다. 일본과 중국에서는 콜라겐, 붓기차 등 이너뷰티 식품과 단백질 음료를 앞세우고, 오세아니아에서는 발효식품과 글루텐프리 면류, 밀키트 등 건강·간편식을 중심으로 시장을 공략한다. 중앙아시아(CIS)에서는 냉동식품과 감자·고구마빵 등 K-베이커리를 전략 품목으로 육성하고, 신선과일 마케팅도 병행한다.

스타트업 부문은 차세대 K-푸드 발굴에 방점을 찍었다. 저당 곡물 시럽, 푸드프린팅 기술을 적용한 라이스칩, 상온 보관이 가능한 시래기 간편식 등 기능성과 편의성을 결합한 제품의 사업화를 지원한다. 아울러 성분 개선과 패키지 현지화 등을 통해 글로벌 시장 경쟁력을 강화할 계획이다.

농식품부는 이번 프로젝트를 통해 권역별 전략 품목 중심의 수출 구조를 고도화하고, K-푸드의 글로벌 확산 기반을 강화한다는 방침이다.

정경석 농림축산식품부 식품산업정책관은 “대·중견기업과 중소기업 간 협력, 맞춤형 마케팅, 기술 기반 신제품 개발을 통해 K-푸드가 세계 시장에서 지속적으로 성장할 수 있도록 지원하겠다”고 밝혔다.